Nhắc đến các loại cá thì không còn xa lạ với tất cả mọi người trên thế giới vì chúng được dùng như thực phẩm bổ sung đạm trong bữa ăn hằng ngày. Chính vì vậy, cá rất quan trọng và còn có nhiều lợi ích khác trong cuộc sống mỗi chúng ta. Để hiểu rõ hơn về điều này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin qua bài viết sau đây nhé.
Tổng quan về các loại cá
Cá là động vật máu lạnh có dây sống và thông thường chúng thở bằng mang nhưng một số loài thở bằng phổi và sống hầu như hoàn toàn ở dưới nước. Theo nghiên cứu, cá có tổng cộng hơn 31.900 loài cá, điều này biến chúng thành nhóm động vật có dây sống đa dạng nhất hiện nay.
Cá có thể sống ở môi trường nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Một số loài vừa sống nước vừa sống cạn như cá sấu. Cá có một cơ chế đặc biệt là có thể thay đổi thân nhiệt theo sự thay đổi môi trường sống. Tuy nhiên, một vài các loại cá có thân nhiệt cao hơn bình thường bởi chúng thường bơi lội rất tích cực, ví dụ như cá ngừ, cá mập trắng.
Thông tin chi tiết về các loại cá
Về mặt phân loại sinh học, cá thuộc phân ngành Vertebrata, nhánh Craniata, Ngành Chordata và thuộc giới Animalia. Cá là thuộc nhóm cận ngành và các loại cá được chia thành 3 loại như sau: cá sụn (có 970 loài thuộc lớp Chondrichthyes, gồm một số loại cá đuối và cá mập); cá không hàm (có 108 loài thuộc siêu lớp Agnatha, gồm những loại cá mút đá); còn lại là cá có xương thuộc lớp Osteichthyes.
Hầu như tất cả những loại động vật sống dưới nước đều được gọi là cá, ví dụ như cá mực, cá sấu, cá nhà táng, cá voi, cá heo,… nhưng chúng không phải là cá thật. Bởi vì mực thuộc lớp Chân đầu, lớp Coleoidea, cá sấu thuộc lớp bò sát; cá voi, cá nhà táng, cá heo,… thuộc lớp động vật có vú.
Cá đa dạng kích thước, có những loài chỉ có chiều dài vài mm mét trong khi có những loài lên đến mười mấy mét như cá nhám voi 16m. Một số loài cá có thân nhiệt cao hơn môi trường sống của chúng. Các loại cá có xương ( hay cá thu nhiệt) đều thuộc phân bộ Scombroidei, gồm cá ngừ, cá săn mồi, cá thu nguyên thủy. Một số loài cá mập họ Lamnidae cũng có khả năng hấp thụ nhiệt.
Khả năng thu nhiệt của cá không nhiều, đủ để làm ấm bộ phận não và mắt. Quá trình thu nhiệt làm hạn chế trao đổi, nhưng lại hiệu quả trong việc làm tăng tốc độ xử lý của hệ thống thần kinh, đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa và tăng lực cơ co bóp.
Vai trò của các loại cá trong cuộc sống con người
Không thể phủ nhận sự đa dạng của cá và chắc chắn lợi ích của chúng mang lại cho đời sống con người cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Cùng điểm qua một số các vai trò quan trọng của cá đối với hệ sinh thái nhé.
Đối với môi trường hệ sinh thái
Với 31.900 loài cá, các loại cá đang đóng vai trò quan trọng trong việc là đa dạng thêm, cân bằng hệ sinh thái và đây còn là nguồn thức ăn phong phú cho các loài động vật khác. Vậy nên, tưởng tượng nếu lượng cá này biến mất thì môi trường sinh thái sẽ bị ảnh hưởng rất rất nhiều.
Các loại cá có vai trò rất quan trọng với đời sống con người
Cá được xem là nguồn thực phẩm chứa lượng lớn chất đạm, chất dinh dưỡng cho con người và là một loại thực phẩm luôn có mặt trong các bữa ăn hằng ngày. Cá được xem là thực phẩm từ động vật hoàn hảo để sử dụng vì cá chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như chất đạm, các acid amin, vitamin A, B, C,… nguyên tố vi lượng, cá có hàm lượng mỡ thấp giúp dễ tiêu.
Các loại cá mang lại lợi ích kinh tế cao
Cá còn dùng trong ngành nuôi trồng và chế biến. Trong những năm trở lại đây, ngành khai thác kết hợp nuôi trồng cá đang phát triển mạnh mẽ không chỉ đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho người dân mà cho cả quốc gia đó. Việt Nam hiện đại đang phát triển không ngừng ngành công nghiệp chế biến cá, các sản phẩm cá đông lạnh xuất khẩu tạo được tiếng vang lớn.
Ngoài ra, các loại cá được chế biến thành bột cá, dầu cá được tạo ra cũng mang lại rất nhiều lợi ích. Bột cá gồm loại cho trẻ em, người bệnh; làm thức ăn gia súc,… Dầu cá còn là thành phần trong món fomat nhân tạo hoặc làm gia vị trong các món ăn.
Các sản phẩm đóng hộp, sản phẩm chế biến sẵn như ruốc cá, pate, ruốc bông cá, xúc xích, lạp xưởng cá, bánh cả, chả cá,… đang là những sản phẩm đang phát triển.
Các loại cá có vai trò quan trọng trong lĩnh vực y học
Một số giống cá như cá diếc, cá chép, cá trạch,… là những nguyên liệu quý trong quy trình làm thuốc. Hiện nay nhiều loại cá còn được nuôi tạo để làm cá cảnh, hoặc dùng để diệt bọ gậy rất tốt. Tại Việt Nam, cá còn được dùng như một vật thiêng liêng được thả trong ngày 23 tháng chạp, ngày ông Táo lên trời.
Điểm danh các loại cá quý và hiếm ở Việt Nam
Một số những loài cá hiện nay rất quý và hiếm nên luôn được nhiều người yêu thích và săn lùng, bởi số lượng tồn tại không còn nhiều. Hãy cùng điểm qua những loài cá hiếm nhất hiện nay.
Cá Sủ Vây Vàng
Loài cá này có rất nhiều tên gọi như cá su vàng, cá thủ hay cá sủ vàng, thường sinh sống ở Việt Nam, Ấn Độ, Trung Quốc, Sri Lanka và Indonesia. Cá thường sinh sản vào tháng 9, tháng 10 và từ tháng 1 đến tháng 4 âm lịch. Loài cá này quý hiếm như vậy bởi chúng được xem là một loại thần dược chữa được bệnh nan y.
Cá su vàng là một trong các loại cá món ăn sơn hào hải vị, bóng cá được dùng để chữa các bệnh ngoài da, thần kinh. Ngoài ra, bóng cá dùng làm chỉ y khoa tự tiêu hủy. Cá sủ vây vàng có giá hàng chục nghìn tỷ đồng, và nhiều người còn xem đây là con cá may mắn và nhiều phát đạt trong kinh doanh, làm ăn.
Cá Betta
Hay được biết đến với cái tên cá đá, cá xiêm đá, là loài cá bắt nguồn từ đất nước chùa Vàng, Thái Lan. Loài cá này được xem là trang sức phương Đông bởi sở hữu vẻ đẹp tuyệt sắc giai nhân, với những chiếc đuôi, chiếc vây đậm đà màu sắc, lung linh trong vô vàn màu xanh ngọc, màu đỏ, màu vàng, màu ánh kim.
Vẻ đẹp của cá Betta không chỉ đơn điệu một màu mà có thể gồm nhiều màu kết hợp lại với nhau tạo nên sự lung linh, rực rỡ. Cá Betta không chỉ được nuôi cấy, lai tạo để làm cảnh mà còn có làm cá chọi. Mặc dù kích thước nhỏ chỉ bằng 2 đầu ngón tay nhưng giá của chúng lên đến 40.000 đồng một con và tăng lên đến vài nghìn đô với con cá chọi tốt.
Có thể bạn quan tâm:
- Các loài chim và thông tin về đặc điểm, phân loại, vai trò
- Các loại nấm ăn được bổ sung nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe
Cá Mó Bông
Các loại cá nhỏ nhỏ xinh xinh Mó Bông có tên gọi thân thương hơn là cá Trạng Nguyên, chủ yếu sinh sống tại các đảo san hô ở khu vực Thái Bình Dương. Cá Mó Bông được đặt theo bởi những màu sắc khoác lên người cá, với màu đỏ, xanh, vàng,… giống chiếc áo khoác của các trạng nguyên khi nhận chức.
Loài cá này được yêu thích bởi màu sắc lung linh, sặc sỡ. Nhỏ nhưng có võ bởi chỉ ở những cửa hàng lớn tại các thành phố mới có loại cá này. Cá vì thế mà khá hiếm và đắt, giá có thể được bán từ 3 triệu đồng trở lên. Thậm chí những con cá đực có giá lên đến 4,5 triệu VNĐ một con.
Cá Koi
Hẳn cái tên cá Koi được đông đảo mọi người biết đến, nổi tiếng vì sự đắt đỏ của mình. Cá Koi có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng lại du nhập và được nuôi cấy, yêu thích bởi người dân ở đất nước mặt trời mọc Nhật Bản, bởi họ cho rằng cá Koi là một trong các loại cá biểu tượng cho những thành công, may mắn trong tương lai.
Cá Koi gồm 2 loại là cá Koi Bướm và cá Koi chuẩn. Cá Koi chuẩn giống cá Koi nguyên thủy nhưng có nhiều màu sắc bắt mắt, đẹp hơn, trong khi đó cá Koi Bướm có vây, đuôi mềm mại hơn như những cánh bướm. Tại Việt Nam, những con cá Koi nhập ngoại có sức sống và sức đề kháng cao trong môi trường nước ta.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn có thêm nhiều điều bổ ích về các loài cá – một loại động vật quen thuộc những mang lại nhiều lợi ích cho cuộc sống chúng ta. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ chúng tôi trên chặng đường tiếp theo nhé.
